四川涼麵食譜、川味涼麵做法、日式涼麵做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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57.四川好風味－涼麵、担担麵、酸辣湯 · 1) 高湯加調味料煮沸。 · 2) 豆腐、鴨血、木耳切絲。金針菇去蒂、洗淨、撕開。加入高湯中用小火燜煮。 · 3) 海鮮切絲 ...

愛料理「麻辣涼麵」11篇。有最新的《泰式麻辣涼麵》，以及《嘉義麻辣涼麵-美乃滋/白醋☆okane☆》、《《胡麻醬》四川式麻辣烏龍涼麵》、《香氣撲鼻的《麻辣涼麵》》。

【川香涼麵】準備食材：麵條、火腿、黃瓜、花生仁、生抽2勺、白糖一勺、醋1勺、芝麻醬2勺、雞精0.5勺、辣椒油。做法：1、取鮮麵條入水，煮至8成熟。撈出後 ...

四川凉面的做法步骤 ... 先把花椒和八角炒香。 ... 把炒香的花椒八角晾凉，放入料理机。 ... 用料理机把花椒八角搅打成粉。 ... 搅打好后，把花椒八角粉倒入芝麻酱里。 ... 用勺子把 ...

而他也形容這個醬汁便是這道料理之靈魂，不同於江浙口味的涼麵，有著雞絲、蛋皮或肉絲等 ... 汁麻辣辛香之口感表現，熬煮的「四川甜醬油」可是一點都不比芝麻醬來得遜色。

發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為摯愛奉上滋味。 ... 四川涼麵. 難度. 份量. 準備時間. 10分鐘. 烹煮時間. 10分鐘. 中式食譜飯/麵晚餐午餐簡易食譜少 ...

【食譜】台灣夜市美食台式小吃─芝麻麻醬涼麵(四川麻辣涼麵)DIY簡易版作法‧醬料配方關鍵比例Taiwanese Cold noodles Recipe ...

(1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。(2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。

四川凉面的做法： · 1、先把花椒和八角炒香。 · 2、把炒香的花椒八角晾凉，放入料理机。 · 3、用料理机把花椒八角搅打成粉。 · 4、搅打好后，把花椒八角粉倒入 ...

四川凉面做法 · 1、将面条煮熟，捞在干净板上散开，面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内。 · 2、黄瓜洗净切丝，.蒜头去皮，剁成蒜泥，.葱切末，芝麻酱用凉 ...