紅茶磅蛋糕濕潤、焙茶磅蛋糕、烏龍茶磅蛋糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一比一的重油重糖口感當然有點重口味，. 現在講究健康取向的飲食，甜點也不例外~. 多少都會調整最適合口感的程度! 好吃的伯爵茶香磅蛋糕，總是給人有 ...

磅蛋糕是麵粉、奶油、糖比例1:1:1的蛋糕其奶油味香氣濃郁,而且放至隔天口感轉為濕潤,所以可以在週末時烤一些,平常當早餐或是下午茶點心都很適合~ 歡迎 ...

做了之後覺得非常的甜膩且非常紮實外面有許多改良過後的優秀食譜吃起來濕潤卻不失磅蛋糕該有的紮實口感也可以自己摸索出屬於自己的食譜哦！材料準備. 無 ...

「磅蛋糕」口感扎實而濕潤、質感厚重，充滿牛油的香氣和風味. ，所以在香港和很多亞洲地區，都叫它做「牛油蛋糕」。「磅蛋糕」可以說是新手入門 ...

找了一下廚房裡好像沒有果子學校的紅茶磅蛋糕的方子吶喜歡紅茶的味道>3<絕對不能錯過這個！這裡使用的茶葉是伯爵紅茶的茶葉。其他還有像是阿薩姆、英式早餐茶等香味、 ...

【湿润可口伯爵奶茶磅蛋糕】1.【1】先做伯爵茶叶奶油酱50淡奶油进行加热70度（如果伯爵茶放太热的液体中茶叶会散发苦味）放入6克茶叶，盖上保鲜膜， ...

傳統做法的磅蛋糕就是以麵粉+糖+蛋+奶油去製作，四種材料的使用重量都一樣， ... 讓蛋糕體不會頂扣扣、放了一天就變得乾的吞不下去快噎到，內部更濕潤。

作法： 1.兩顆蛋白另置一碗，一顆全蛋和兩顆蛋黃打在一起備用。 2.室溫奶油打發後依序加入加黑糖、一顆全蛋兩顆蛋黃、與紅茶粉攪拌均勻。 3.將兩顆蛋白與白糖打發，打至濕 ...

若是嚐起來扎實不乾口、濕潤又不油膩為上品。簡單解釋一下三種不同作法，. 1. 蛋白打發（伯爵茶口味）. 打蛋時將 ...

伯爵紅茶磅蛋糕作法： · 1、先將黃油放常溫軟化，分三次加入糖粉打發至白色慕斯狀。 · 2、蛋液分4、5次加入，每次打發均勻再倒下一次。 · 3、加入過篩的低粉 ...