花生泡鹽水比例、五香滷花生、滷花生秘訣在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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✓花生仁600g ✓黃肉地瓜237g ✓水2500c.c. 調味料： ✓冰糖6大匙 ✓二砂糖6大匙 ✓海鹽2大匙. ✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷 . ‍ 阿慶師料理小筆記 1.花生 ...

1.花生剝殼＆挑過稍微洗淨，加入水和鹽（形成濃鹽水），浸泡至少4小時。 · 2.用茶包袋裝所有香料洗淨備用。 · 3.煮40分鐘後熄火悶30分鐘，試吃最上面的花生 ...

[懶人食譜]鹽水滷花生~簡單下酒菜來自外婆的傳承!結果竟然這麼容易 · 1.花生洗淨晾乾 · 2.直接將三大匙食鹽放入乾淨乾燥的鍋內，先用中小火慢慢翻炒到有點上色。 · 3.加入八角 ...

1.下海: 花生洗淨，用6湯匙鹽+4杯水的比例，製作濃鹽水醃過花生，浸泡4-6小時。 · 2.冷凍:泡好的花生瀝乾水，用盒子或塑膠袋裝，放入冷凍庫冰一天。 · 3.煮 ...

鹽水浸泡法 · 花生去殼，將花生仁洗淨。 · 在花生仁裡加入2至3大匙的鹽巴，加水淹過花生仁浸泡一晚。 · 隔天以清水沖洗花生仁，可多沖幾次，將鹽味去除。 · 把 ...

2.取一個空盆，放入40克食用鹽（我做的是1000克花生的量)、4個八角、1小把花椒，再倒入捏開口的花生，加入1500克清水，水和花生的比例是1.5：1，將鹽攪拌 ...

準備一個大點的空盆子，裡面加入食鹽、花椒、八角，然後將花生和清水全部加進去，水和花生的比例控制在3比2最好，攪勻之後先浸泡一整晚，第二天我們再開始 ...

已經脫膜的花生仁先泡鹽水(鹽水比例：800-1000g的水搭配30-40克的鹽)，置放冷藏或室溫2小時。沖洗2次，洗掉鹽水後瀝乾花生仁，將花生仁片放冷凍一個晚上(6小時起跳) ...

3、开大火烧开水，转小火焖煮· 讓花生煮得軟嫩可口，有兩種方法，一是冷凍，一是泡水，做出的口感不同。食材; 花生1斤; 陳皮2小片; 花椒1小把; 八角數個; ...

花生米不油炸不水煮，鹽水裡泡一泡，又香又脆，比油炸的還好吃花生一年可以種植兩季，春季和秋季播種，夏季和冬季就能收穫現在回憶起小的時候，地里的花生 ...