蔓越莓果醬比例、蔓越莓果醬苦、新鮮蔓越莓食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蔓越莓果醬做法，開始製作囉！ · 1.將蔓越莓果實和砂糖放入鍋內小火加熱。 · 2.加入用常溫水、蜂蜜擠入檸檬後，可以稍微壓碎果實，讓風味更有層次 · 3.顧爐火 ...

又來到清理冰箱的煮婦料理時間～～今天分享的是簡易【手作蔓越莓果醬】話說某天在頂好看到冷藏蔓越莓(是水果不是果乾喔～) 不加思索的覺得它吃起來 ...

1.冷凍藍莓和蔓越莓退冰，加入細砂糖&椰子糖拌勻 · 2.將莓果打細成漿狀（很難打可以加點水，配方內有寫到的） · 3.打好後加入檸檬汁、鹽 · 4.先煮滾，改小火繼續濃縮，邊煮 ...

新鮮蔓越莓直接吃會太酸澀，加糖熬煮成果醬，除了延長保存期限，也可以搭配甜點，麵包，優格或優酪乳一塊食用，用途多多。而且蔓越莓果膠豐富，熬煮 ...

加入很多的糖，因為新鮮的蔓越莓超級酸。通常果醬中的糖分是果子的50%左右，這次用的比例不到50%因為想要酸一點。不過也別太酸，否則太酸難入口白忙一場。

法式果醬的做法水果與糖比例是1：1，不過這個比例對我來說太甜太甜了><，也因為減低糖份會影響保存期限，手工果醬放不久，趕緊交代身旁的親友要盡快吃完， ...

每年這個時候我都要做許多蔓越莓果醬，做好了裝在密封瓶中放入冷凍室，一直吃到春天雪融為止。蔓越莓果醬是聖誕晚餐上不可少的一道“醬”，通常是配火雞吃的。

蔓越莓醬料理怎麼做才好吃？這裡有37 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：桑葚漬山藥＆橙香蔓越莓果醬細卷壽司, 蔓越莓果醬, 橙香蔓越莓果醬＆味噌豆皮壽司, 橙香蔓越 ...

新鮮的蔓越莓一直很令我頭疼，因為實在太酸了，家里沒人喜歡洗洗直接吃，想來想去要不做果醬吧，還能吃吃！此配方中的用量參考Ocean Spray中的果醬配比。

食材（9人以上） 1小時以上 · 1蔓越莓稍微洗淨；蘋果去皮去籽、刨成絲或磨成泥皆可 · 2所有材料混合均勻、蓋上蓋子靜置室溫約2小時至糖部份溶化（待呈現糖漿 ...