酸白菜炒牛肉、酸白菜料理、酸白菜炒蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · 牛肉火鍋肉片或燒肉片切成好入口的大小, 切好的牛肉用少許的醬油, 香油, 米酒及白胡椒鹽醃15分鐘左右 · 蒜頭切末, 蔥切段, 辣椒切斜片備用.

步驟1：將金門高粱酸白菜切絲狀，紅辣椒切斜片，牛肉切片用雞蛋、鹽、太白粉拌勻。步驟2：炒鍋燒熱入油滑鍋後，放入牛肉滑開隨即撈起，倒去鍋油。

1. 起鍋，下牛肉片炒至五分熟後迅速撈出肉片，油和湯汁保留鍋中。 2. 承上鍋下酸白菜，和保留的牛肉油跟湯汁炒勻，加少許水悶煮2分鐘。 3. 加入牛肉、蔥段、辣椒片、木耳、 ...

酸白菜兩吃炒牛肉＆粉絲湯 · 1.牛肉逆絲切，用醬油、水、糖、紹興酒、醃漬30分鐘後再加入香油及沙拉油，再加太白粉。 · 2.先將牛肉炒到八分熟，快泛白又 ...

1. 將酸白菜切粗絲，蒜苗與紅辣椒切斜片，醃料醃上肉絲約20分鐘。 2. 炒鍋裡放1大匙油小火燒熱，放入牛肉絲，以筷子劃開炒至肉絲六分 ...

1.取碗，將牛肉絲與所有醃料拌勻，略醃10分鐘；酸白菜切絲擰除水分，備用。 · 2.起油鍋，將作法1醃好的牛肉絲炒至變色後，撈起瀝油。 · 3.起油鍋加入蒜末、 ...

酸菜炒牛肉 ◎傳承自先民生活智慧的酸菜，集鹹香酸甘等各種滋味，是傳統庶民食材。一般刻板印象裡大都是做些下飯的鄉土料理，例如鹹菜鴨、酸菜炒豆干、 ...

金門酸白菜炒牛肉，為什麼牛肉配酸白菜特別好吃？民以食為天，吃對於人們來說十分重要，對於好吃的我更是不可缺少的，分享為網友帶來的是東北酸菜炒 ...

酸白菜炒牛肉 · 1.牛肉逆紋切片、酸白菜切約1公分條狀、蒜切片、辣椒斜切、蔥切段備用。 · 2.將牛肉加入醃料待入味。 · 3.取鍋放入作法2的牛肉，炒至半熟後盛起。 · 4.同鍋爆香 ...