沙茶魷魚羹、魷魚羹麵、蘿蔔魷魚羹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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古早味～沙茶魷魚羹，有濃郁的沙茶味與塔香，直接享用或拌麵、冬粉、拌飯，都是很棒的組合，超美味！歡迎來我的粉絲專頁按讚交流喔～ ...

【食譜】[中式] 小吃破解DIY-沙茶魷魚羹 · 1.取一深鍋加水至八分滿約5公升，將水煮開後，放入柴魚片或是3大匙鰹節粉熬成湯底。 · 2.接著可以加入適量的鹽巴 ...

高湯1000.左右、水發魷魚300g、紅蔥酥2大匙、蒜末1大匙、白蘿蔔150g、紅蘿蔔50g、鮮香菇50g、金針菇100g、黑木耳50g、太白粉適量、九層塔少許與柴魚片適量！ ... 調味•沙茶醬 ...

阿基師教你做沙茶魷魚羹 ... 1. 起鍋熱高湯，放入柴魚片，不必完全滾即可濾起柴魚湯汁備用。 2. 起鍋熱油，放入蒜泥、香菇、筍絲炒香，再加入柴魚高湯、少許 ...

沙茶魷魚羹 · 1. 白蘿蔔與紅蘿蔔削皮切丁，鮮香菇與黑木耳洗淨後切去蒂頭，切丁或切片，金針菇切去根部洗淨，九層塔洗淨備用。 · 2. 鍋中放2小匙油，小火爆香蒜末，注入高湯 ...

水發魷魚劃刀刻花後切塊狀，入滾水汆燙至捲起後撈起備用。 · 蒜頭切碎放鍋中先爆香，加入薑絲、紅蘿蔔絲、竹筍、白菜拌炒至稍微變軟，再加入沙茶一起炒至飄 ...

沙茶魷魚羹 (1) · 1. 魷魚洗淨，拔除薄膜，切成條狀，過水汆燙備用。 · 2. 木耳切絲，和筍絲燙熟備用。 · 3. 蔥切段，蒜頭切碎，燒熱2大匙油，炒香蔥段、蒜頭 ...

1.首先將水發魷魚刻花，再汆燙撈起備用。 2.將竹筍切絲汆燙15分鐘，木耳，紅蘿蔔，大白菜，薑都切成絲狀，金針菇去蒂 ...

就變成了沙茶魷魚羹麵了。又有一波的冷氣團要來臨了，. 天啊！到底這寒冬何時快點滾蛋呀！可愛的春天小姐何時來 ...

COOKING STEPS · STEP. 1. *. 備妥所有食材 · STEP. 2. *. 將泡發魷魚外膜去除後，斜切片備用。 · STEP. 3. *. 起油鍋，將辣椒片、洋蔥絲與蒜末略炒香，加入沙茶醬拌炒均勻。