茶包製作過程、茶葉製程、製茶工序在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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茶包製作過程取用製茶過程中產生的茶葉小顆粒，讓炒鍋將水分帶走，使香味及甜味達到最高程度。 #茶包製作#258茶莊#258茶莊x高野製茶廠#梨山茶.

一、日光萎凋. 利用太陽的日光來曬，加速茶菁含水分消散，萎凋程度以葉面光澤消失、茶菁柔軟。 · 二、室內萎凋及浪菁 · 三、殺菁或炒菁 · 四、揉捻 · 五、初 ...

1.採青:茶葉製作的第一步,採茶樹上新長的嫩芽或葉又分為手採跟機剪 · 2.委凋:將採集下來的茶葉放置室外,利用陽光使茶葉消失一部分的水份 · 3.浪青:茶葉移置室內,靜置與攪拌 ...

採集後的茶葉放置於竹編的「笳藶」上，以日光曝晒萎凋，將茶葉中的水份蒸散，降低葉菁的活性，使葉片軟化逐漸發酵。茶葉在軟化到一定程度後移至室內，藉由雙手攪拌浪茶，讓 ...

茶葉基本製作過程 · 1.日光萎凋是將鮮葉採摘後，均勻薄攤在竹蓆上，藉太陽熱力而行萎凋。日光會使表面的蠟質層分解，減少水份與草菁味，亦保留了茶葉中的 ...

1. 取新鮮鳳梨（圖1）對切，除去不可食用部分。 2. 切片及整形。最後欲製成果乾者宜切成小丁，要做成鳳梨片者則不限外形。 3. 殺菁。水煮開後將果丁或果片放入，續煮約5 ...

半醱酵茶類中的條型包種只有「揉捻」而無「團揉」，所以條索成自然微彎狀；半球形包種茶於揉捻時還增加團揉步驟，將茶葉以布巾包裹成球團狀，再加以手工或機器來回搓壓，將 ...