食用油推薦、芥花油推薦、食用油推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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好媽媽千萬別一罐沙拉油又煎又炒又炸！無毒生活專家譚敦慈分享15個食用油小貼士 · 依烹調方式選購： · 多種油、多品牌 · 選購小包裝 · 植物油較好 · 選擇深色瓶身 · 每人每天用油 ...

營養師推薦的植物油包括菜籽油、玉米油、橄欖油、花生油、大豆油和向日葵油，以及酪梨油、葡萄籽油和芝麻油等特種油。三、選擇特級初榨橄欖油. 橄欖油 ...

一般家庭中火以上烹調大約200℃，可選擇苦茶油、橄欖油、非基改芥花油或酪梨油等。如果想攝取油脂中完整的天然營養，建議選擇直接飲用，如特級初榨冷壓的 ...

植物油不飽和脂肪酸含量較高，一般室溫下為液態較健康，熔點低，是家庭烹調用油的優先選擇，如芥花油、橄欖油、苦茶油、葵花油等等。動物油的飽和脂肪酸含量較高，一般室溫 ...

如果希望呈現味道清淡的料理，就比較適合找風味淡的油品，像是大豆油、玉米油等。如果希望製作有特殊香氣的沙拉沾醬，帶有濃厚堅果香氣的南瓜籽油、酪梨油就很適合。食用 ...

「食用油」挑選最該注意的就是冒煙點！是油脂加熱之後會起煙的溫度，只要達到冒煙點以上，就會開始變質，產生醛、酮、酸、等氧化物質，多攝食會造成 ...

選油推薦1：從烹調方式選油 ... 一般家庭炒菜，溫度不如油炸或快火油煎高，可選擇的油品種類較多，不過還是建議挑選結構相對穩定、發煙點高的油品。建議挑選 ...

低溫拌炒、涼拌料理建議選用最高等級的頂級初榨橄欖油，可為料理營養更加分，天然油脂能讓食材風味更融合，獨特果香為料理風味增添層次。大火快炒料理，油溫較高，建議選用 ...