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高麗菜 原產歐洲西部沿岸和地中海沿岸,正式名稱為甘藍菜。除了高麗菜,也有人稱它包心菜、捲心菜、洋白菜。十八世紀末傳入中國之後,地位遠不及大白菜。日本治台 ...

cabbage中文高麗菜在Cabbage 高麗菜橫切、縱切口感不同!青脆或軟嫰靠刀工的討論與評價

明明一樣是高麗菜,為甚麼有些炒起來清脆可口,有些卻是軟嫰無嚼勁?其實,善用切菜的刀法與料理前的小技巧,就能提升高麗菜的美味!

cabbage中文高麗菜在高麗菜(cabbage) - 老葉的植物王國的討論與評價

之所以會翻譯成結球甘藍,只是因為拉丁文的olera常被翻譯成英文的cabbage而已,但結球甘藍直到十三世紀才出現在歐洲,所以戴克里先種的菜,就算是甘藍, ...

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    山西、陕西等地区多称莲花白、花白或茴子白,廣東部分地區亦稱椰菜或包菜,云南地区称莲花白或包白菜。在閩南地區及臺灣習稱高麗菜或甘藍菜,也有人稱包心菜或玻璃菜。

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    ‧中文名稱:. 高麗菜 更多高麗菜 ; ‧英文名稱:, Cabbage,White cabbage ; ‧學名:. Brassica oleracea Linn. var. capitata DC. ; ‧科名:. 十字花科(cruciferae )蕓苔屬( ...

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    甘藍學名: Brassica oleracea L.var. capitata DC.英名: Cabbage科名:十字花科別名:包心菜、高麗菜、洋白菜生產季節: 6 月~ 9 月淡產, 10 月~ 5 月盛產提到 ...

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    Specialize in Authentic Asian Grocery from Japan, Taiwan, China and Korea. | 台灣高麗菜- Taiwanese Cabbage.

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    高麗菜 英文例句 · Cabbage is one of the most commonly eaten vegetables in Taiwan. · The fruit and vegetable market auctions fresh cabbages every day.

    cabbage中文高麗菜在法國煮婦話題 在法國較常見的幾種Chou(甘藍菜)的介紹的討論與評價

    <<法國Chou的種類>> 法文:Chou,中文:甘藍,發音像「咻」 泛指十字花科的蔬菜而它有著多個變種,可食用的部位不相同,當中包含了高麗菜、花椰菜、白菜.

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