花椒粒、花椒粒、青花椒食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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小磨坊麻辣花椒粒具有新鮮芳香味及麻辣刺激感，可增加烹煮菜餚之清新香氣。

花椒、花椒粒花椒是香味特殊的一種辣味調味料，選購時，要注意「顆粒要大、外皮紫紅、有光澤」，才是品質好的花椒，在使用前建議以中火炒過，花椒會特別香唷！

說到麻辣的川菜，不免想到辣椒與花椒的經典結合，一根根細長的辣椒替舌頭帶來名為「辣」 ... 四川傳統名菜「連鍋湯」會使用乾燥的青花椒粒來煮湯底。

除了用來烹調，不少川菜在上桌前會再度淋上熱騰騰的花椒油，讓香氣更四溢。 <做法>花椒粒入炒鍋，開小火加熱至飄出香氣， ...

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