正宗海南雞飯食譜、海南雞飯醬做法、正統海南雞做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 將雞腿洗淨擦乾水分，切蔥段、薑絲鋪在雞腿，取大約半小匙的鹽巴(家有米酒的話可以加少量，我家剛好用完了，沒用也沒差XD)抓醃一下雞肉，冰進冰箱醃 ...

愛料理「海南雞飯」105篇。有最新的《海南雞飯》，以及《海南雞飯+蠔油香菇+燙青菜》、《烤叉燒醬海南雞飯｜簡易食譜》、《簡易海南雞飯》。也有海南雞、薑黃飯、海南 ...

【食譜】海南雞飯電鍋一鍋到底超簡易懶人作法在家工作推薦食譜！淋蔥油醬、沾甜醬油好吃耶 ... ▸ Step 1. 先處理雞肉，將多餘碎骨切掉、正反面劃幾刀，斷 ...

2.雞腿以米酒、鹽、蒜泥、薑泥醃60分鐘，香米1杯洗淨瀝乾備用。 3. 熱鍋放入香油、再放入做法1的多餘雞油脂，小火編出雞油 ...

海南雞飯料理怎麼做才好吃？這裡有57 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：海南雞薑黃飯(電鍋版), ［電鍋版］（偷懶）海南雞飯, 海南雞飯, 泰式海南雞飯Hainanese ...

7.剁雞刀法要快狠準再撒上香菜點綴海南雞上菜囉！再接著繼續煮雞飯囉！『海南雞飯作法約10人份』~

這個菜式於馬來西亞、香港也頗受歡迎。正宗的海南雞飯作法繁複嚴謹，要把米炒香、雞肉的處理也較為繁瑣。而這版本相當簡易，容易 ...

【食譜】海南雞飯｜簡單做出道地新馬料理，軟嫩海南雞肉與可口香飯 · 1.雞肉洗乾淨後均勻抹上米酒、鹽巴、胡椒粉，之後醃約15分鐘 · 2.蒜頭剝好切碎，薑片(5 ...

海南雞飯【星馬之寶】Hainanese Chicken Rice · 白米洗凈，瀝乾水份。燒熱油鑊，爆香蒜蓉和薑蓉，下白米炒3分鐘。加月桂葉和雞湯。 · 雞腿洗凈，瀝乾水份。上面鋪上薑片和蔥 ...

... 淋上香氣四溢的蔥油醬，再配著用雞高湯煮的雞飯，美味又簡單做的電鍋料理! 雞肉用保溫燜熟的方法會比用持續加熱煮熟來得更鮮嫩多汁! ◇海南雞.