涼麵麵條做法、涼麵怎麼做、涼麵是油麵嗎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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262.自製涼麵最衛生 · 1) 水、鹽、鹼水和麵粉都放在盆裡，攪拌一下，再略揉成團。 · 2) 切片，用壓麵機粗壓（刻度1）幾次，包好，放置醒約30分鐘。 · 3) 反覆 ...

準備鹼麵、黃瓜、大蒜、食鹽、生抽、香醋、芝麻醬或花生醬、辣椒油、香油等。【做法】. 第一步、外面的涼麵好吃，用的都是鹼麵，而是掛麵、濕面。

涼麵是炎炎夏日最適合涼拌的料理，Q彈的麵條搭配切絲的小黃瓜，淋上清爽的醬汁，像是和風醬、芝麻醬、泰式酸辣醬等，絕對是低卡開胃冰涼又消暑。

做涼麵用的是什麼麵條是用細麵條做的嗎 · 1、燒開水下入麵條，麵條八成熟沒有硬芯了，趕快撈出，用涼開水過一下; · 2、麵條控干水分，放少量的花生油或者 ...

從小就愛吃涼麵，可是後來常常看到新聞什麼油麵加了雙氧水，或大腸桿菌超標， ... 更詳細的麵條做法請看此. 涼麵：. ～材料～. A.熟油麵小黃瓜.

沒想到涼麵醬汁在家自己做也能如此簡單又美味，甚至可以媲美外頭買的啊(自己說)~~~尤其醬料比例、麵條都可以自由搭配，不管是油麵、蒟蒻麵、櫛瓜麵吃 ...

冷水煮開加入乾麵條和一小匙鹽，水煮滾後加一碗水，像煮水餃一樣重複3次，續煮至麵煮熟撈起，冰水沖涼後瀝乾備用（或放在加了冰塊的冰水冰鎮10分鐘後瀝乾 ...

涼麵醬汁# 涼麵食譜#台式涼麵做法涼麵可說是最適合夏天享用的餐點啦!我們最近連吃了好幾間不錯的涼麵後，決定自己在家做涼麵醬汁，不僅方便快速還能 ...

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今天就來介紹一下幾種在家就能做的涼麵食譜，不僅做法簡單、且食材也非常 ... 的事實：涼麵的熱量其實滿高的，因為涼麵的麵條通常是使用油麵，油麵比 ...