涼麵麵條哪裡買、涼麵怎麼做、涼麵是油麵嗎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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哪些麵條適合做涼麵？ · 油麵 · 麵線 · 義大利麵條 · 蕎麥麵.

準備鹼麵、黃瓜、大蒜、食鹽、生抽、香醋、芝麻醬或花生醬、辣椒油、香油等。【做法】. 第一步、外面的涼麵好吃，用的都是鹼麵，而是掛麵、濕面。

專做台南熟麵批發、生麵、麵條、製麵廠、烏龍麵、白油涼麵、義大利麵、鐵板麵、全麥麵，麵食種類齊全，全省販售.

自製涼麵很好吃，大家都玩的很開心也吃的很開心，紛紛向我索取食譜。其實涼麵食譜我早已上傳，但是 ... 5) 切成細麵條。如果需要可以撒些手粉拌一拌（ ...

做涼麵用的是什麼麵條是用細麵條做的嗎 · 1、燒開水下入麵條，麵條八成熟沒有硬芯了，趕快撈出，用涼開水過一下; · 2、麵條控干水分，放少量的花生油或者 ...

涼麵是炎炎夏日最適合涼拌的料理，Q彈的麵條搭配切絲的小黃瓜，淋上清爽的醬汁，像是和風醬、芝麻醬、泰式酸辣醬等，絕對是低卡開胃冰涼又消暑。

日式涼麵大部分都是使用蕎麥麵，蕎麥麵跟拉麵略有不同，手擀的蕎麥麵強調的就是Q彈的口感，經過滾水煮熟後會再經過冷水冷卻，讓麵條保有彈性與嚼勁，吃的 ...

以前做過周老師的“自製凉麵最衛生”（好喜歡周老師哦，啾咪. ），蠻好吃的，但她的配方做起來比較接近白麵條，沒什麼油麵的風味，因為鹼水加的少，我想可能 ...

2.將櫛瓜去頭去尾後，使用蔬果削鉛筆機削成麵條狀。 3.將櫛瓜滾水煮1分鐘後，放入冰水中冰鎮5分鐘後取出晾乾後裝盤。

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