冷凍龍蝦解凍、冷凍蝦解凍、海鮮退冰再冰在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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冷凍海鮮正確解凍的方法 ... 一般上班雙薪家庭最常見的做法，就是在數個或10幾個小時前把海鮮從冷凍庫放到冷藏庫，等到下班後再將在冷藏庫中的海鮮拿出來料理。全職主婦則是 ...

料理前再將蝦子從冷凍庫取出，要用多少拿多少，接著用常溫的水或冷水直接沖洗約3～5分鐘，讓蝦子表面的薄冰，或是外層包覆的冰塊融化，便可下鍋烹調，不用 ...

冷凍龍蝦退冰在熟凍的帝王蟹如何解凍食用？ - Mobile01 的推薦與評價. 我是冷凍拿出來放冷藏退冰退完後直接吃感覺有些部位有點煮過頭沒什麼甜味絕大部分還不錯所以和 ...

把冷凍的海鮮從冷凍室取出後，放置在冰箱冷藏室(0-3℃)解凍，一般需要24-36小時；建議把食材提前一天取出，第二天早上醒來就解凍的差不多了(具體解凍時間 ...

如能一次性大量做成調理包冷凍保存，可以有效且安全的延長保存期限，還能節省常常外出採買，和重複烹調時間及避免食材的浪費。 [廣告]請繼續往下閱讀...

眼斑龍蝦(生凍/熟凍) · 生凍龍蝦尾或整隻的生凍龍蝦，都不適合清蒸或水煮後取肉出來用。 · 因為生龍蝦冷凍後細胞會收縮，再解凍後細胞會澎漲破裂，肉質會很容易碎裂，也就是 ...

冷凍海鮮/海產小常識： 1.為保持魚商品的新鮮及美味，請收到魚商品後，盡快放入冷凍庫以維持其新鮮度。 2.拆開封口或是退冰後請盡快烹煮與食用完畢， ...

流水解凍法基本上就是以冷水開小量的方式不斷對冷凍的蝦子進行沖刷，讓水流自然帶走冰凍的部分，記得、千萬只能用”冷水”不可以用溫水或是熱水喔，而夏日 ...

御海榮鮮※ 美國熟凍龍蝦解凍可食肉質緊實新鮮美味※凡下標熟凍龍蝦者即可獲得該筆訂單完全免運優惠※ 產地：美國規格：500~600克保存方式：冷凍-18度保存期限：12個月 ...

請問一下各位大大，有遇過把<生凍南非小龍蝦>，用水沖一分，就拿去蒸嗎? ... 冷凍狀態下龍蝦細胞會收縮，解凍不完全即高溫蒸氣烹煮，急速熱漲冷縮狀況 ...